Primär meny

  • Innehåll
  • Om utgåvan
  • Sök
Historiska recept

Sandman

  • Om handskriften
  • 1. Biskvier
  • 2. Bruna kakor
  • 3. Charlotts snibbar
  • 4. Vetebröd i form
  • 5. Judebröd
  • 6. Kanelbröd
  • 7. Kanelbröd
  • 8. Kringlor
  • 9. Kaffetårta
  • 10. Långa lockar
  • 11. Mandeläss
  • 12. Mörkringlor
  • 13. Mathildakakor
  • 14. Mandelkakor
  • 15. Pepparkakor
  • 16. Pepparkakor
  • 17. Pepparkakor
  • 18. Pepparkaka
  • 19. Plättpannsbakelse
  • 20. Rullsylta
  • 21. Spritsbakelse
  • 22. Studentmössor
  • 23. Spritsäss
  • 24. Tebröd
  • 25. Tunnrån
  • 26. Godrån
  • 27. Gräddvåfflor
  • 28. Stekt potatis på ryskt sätt
  • 29. Stekt blomkål
  • 30. Böckling med ägg
  • 31. Fransk potatis
  • 32. Gelé
  • 33. Kaka
  • 34. Skorppudding
  • 35. Majsenapudding
  • 36. En tårta
  • 37. Hushållskaka
  • 38. Äppelsnö
  • 39. Potatismjölstårta
  • 40. Lätt efterrätt
  • 41. Efterrätt – billig lätt
  • 42. Efterrätt
  • 43. Lätt tårta
  • 44. Femminuterstårta
  • 45. Diplomatpudding
  • 46. Plompudding
  • 47. Chokladpudding
  • 48. Karolina – kryddskorpor
  • 49. Nötkaka
  • 50. Pepparnötter
  • 51. Smördeg
  • 52. Lisettebakelse
  • 53. [Bakverk]
  • 54. [Fiskrecept]
  • 55. Skarpsås
  • 56. En god sallad
  • 57. Blodpudding
  • 58. Plumpudding
  • 59. Franskt bröd
  • 60. Vörtbröd
 19. Plättpannsbakelse

20. Rullsylta

21. Spritsbakelse

20. Rullsylta

Lästext

|10|

Rullsylta

1 4 hela ägg, 1 ½ skålpund socker, 6 lod vetemjöl, 6 lod potatismjöl, äggen vispas med sockret tills det höjer sig, sist iröres potatismjölet, sylt lägges över hela kakan då den är bakad, rullas sedan och omviras med papper. Får ej bakas för hårt.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |10|

    Rullsylta

    4 hela ägg 1 ½ ℔ socker, 6 lod hvete mjöl 6 lod potatismjöl, äggen vispas med sockret tills det höjer sig, sist iröres potatismjölet, sylt lägges öfver hela kakan då den är bakad rullas sedan och om viras med papper. får ej bakas för hårdt.

     

     

       

       

       

      Ny kolumn