Lästext
|8|
Mörkringlor
1 1 kvarter söt mjölk, ½ kvarter smält smör sättes på elden för att bliva ljumt; upphälles i ett stenfat och därtill lägges 8 lod socker, 4 ägg, sedan arbetas däri, så mycket mjöl och 1 sked jäst att degen lossnar från händerna. När degen är väl uppjäst trillas därav kringlor som genast gräddas. M. S.