4. Vetebröd i form

5. Judebröd

6. Kanelbröd

5. Judebröd

Lästext

|6|

Judebröd

1 8 ägg vispas, gulan och vitan, var för sig, 1 skålpund smör röres tills det blir som skum, 1 skålpund socker röres i äggen, sedan blandas allt detta tillsammans. Kanel och kardemumma tages efter behag, likaså mjöl, 1 lod hjorthornssalt. De uttages med runt mått och påstrykas med äggula och sockergryn.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    |6|

    Jude-bröd

    8 Ägg vispas, gulan och hvitan, hvar för sig. 1 ℔ smör röres tills det blir som skum, 1 ℔ socker röres i äggen, sedan blandas allt detta tillsammans. Kanel och kardimumma tages efter behag, likaså mjöl, 1 lod hjorthornsalt. De uttages med rundt mått och påstrykas med äggula och sockergryn.