124. Coleur de rose för kokningen - von Ackern-handskriften

Lästext

|73|

Coleur de rose för kokningen

1 Vill man hava Coleur de Rose, så lägg i samma färg 1 lod vit stött vinsten och 1 lod romsk alun, 1 lod vetekli, låt det koka tillsamman upp och rör det brav om, lägg och så garnet uti och låt det en timma koka, sedan tag upp det och låt det bliva kallt och |74|skölj det sedan, sen tag 3 kannor vatten och koka i kitteln och lägg uti ½ lod fin stött konschonell, låt det uppkoka och rör väl om och slå 1 lod tempererat skedvatten uti, lägg så garnet där uti och låt det ½ timma koka och tag upp det och skölj när det är kallt, så är det färdigt.

Måttenheter

Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.

Rymdmått

Flytande varor

1 åm	157 liter
1 tunna	125,6 liter
1 ankare	39,25 liter
1 fjärding	31 liter
1 kanna	2,6 liter
1 stop	1,3 liter
1 kvarter	0,33 liter
1 jungfru	8,2 cl

Torra varor

1 tunna	146,6 liter
1 fjärding	18,4 liter

Viktmått

Viktualievikt

1 skeppund	170 kg
1 lispund	8,5 kg
1 skålpund	425 g
1 lod	13,3 g
1 kvintin	3,32 g

Järn- och kopparviktens system

1 markpund (= lispund) 20 marker	8,5 kg
1 mark (= skålpund)	425 g
pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis	ca 356 g

Apoteksvikter

1 liber	356,28 g
1 uns	29,69 g
1 drakma	3,71 g
1 skrupel	1,24 g
1 gran	61,85 mg

Myntsorter

1 daler

4 mark

32 öre

Faksimil

Transkription

|73|

Colör de Rose för kokningen

will Man hafua Coler de Rose så läg i samma färg 1 lood huit stött win Sten och 1 lood Romsk alun 1 loo huete klj lätt dätt koka till samman up och rör dätt braff om läg och så garnet uthj och lätt dätt En Timma koka sedan tag up dätt och lätt dä[tt] bliffua kaltt och skiölg |74|skiög dätt sedan sen tag 3 kanor watten och koka i kiettelen och läg uthj ½ lood fin Stött Consonel lätt dätt upkoka och rör wäll om och slåå 1 loo Temprererat skied watten uthj, läg, så garnet där uthj och lätt dätt ½ timma koka och tag up dätt och skiölg när dätt är kaltt så är dätt färdigt