1 Fisken kokas i salt vatten, sedan tag väl av skinnet och rensa väl ifrån benen och hackas små, så tages rivet bröd och något peppar efter behag, skirat smör, 3 heller 4 ägg som man har fisken till, sätt gädda som man tycker, rör så allt väl till hopa och slå i en tårtpanna att grädda i ugnen som en ana tårta eller kaka, färdigt.
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
fisken kockas i salt waten sedan tag wähl af skinnet och rensa wehl ifrån benen och hackas små så tages rifwit bröd och något pepar efter behag skiert smör 3 hel 4 ägg som man har fisken till sätt geda som man tycker rör så alt wähl till hopa och slå i en tårt panna att gräda i ungen som en ana tårta eller Kacka färdigt