Primär meny

  • Innehåll
  • Om utgåvan
  • Sök
Historiska recept

Geringia

  • Om handskriften
  • 1. Äkta scharlakan
  • 2. En annan scharlakans färg
  • 3. Couleur de rose
  • 4. Äkta karmosin
  • 5. Krappfärg
  • 6. Oäkta scharlakan
  • 7. Oäkta karmosin att göra äkta
  • 8. Brandgul färg
  • 9. Ljus kaffefärg
  • 10. Mörk kaffefärg
  • 11. Kastanjebrunt
  • 12. Citrongult
  • 13. Svavelgult
  • 14. Guldgult
  • 15. Violett färg
  • 16. Olivfärg
  • 17. Celadonfärg
  • 18. Silvergrå färg
  • 19. Blågrå färg
  • 20. Svart färg
  • 21. Körsbärsfärg
  • 22. Blå färg
  • 23. Blommerant färg
  • 24. Tre slags gröna färgor
  • 25. Nachrat färg
  • 26. Couleur de rose på lärft
  • 27. Askgrå färg på ylle
  • 28. Björklaka
  • 29. Smultronvatten
  • 30. Äpplevatten
  • 31. Lingonvatten
  • 32. Hallonvatten
  • 33. Kanelvatten
  • 34. Körsbärsvatten
  • 35. Beskrivning på vinbärsvin av bästa slaget
  • 36. Att göra krusbärsvin
  • 37. Att göra oxläggevin
  • 38. Beskrivning huruledes en sockerkaka skall förfärdigas
  • 39. Beskrivning på ostkaka
  • 40. En kaka av sur grädda
  • 41. En kaka av krusbär
  • 42. Citronkaka
  • 43. En kaka som kallas syster Cajsa Lotta
  • 44. En kaka som kallas broder
  • 45. En krêm kaka
  • 46. En äpplekaka med surt bröd
  • 47. Mandeltårta
  • 48. Morotkaka
  • 49. Kisell göres på följande sätt
  • 50. Att koka såpa och tvål
  • 51. Nödige redskap vid bränning
  • 52. Brännevinsämne
  • 53. Brygd på en tunna malt vartill fordras
 20. Svart färg

21. Körsbärsfärg

22. Blå färg

21. Körsbärsfärg

Lästext

Körsbärsfärg

1 Till ett skålpund garn tages 4 lod alun med 3 kannor vatten uti en kittel och en handfull vetekli, låt det tillsammans uppkoka, lägg garnet däruti och låt det en timma koka, sedan tager man det upp |24||20|och låter bliva kallt och sköljer det; därefter tager man 8 lod mittel färnbock, den man tillförene i varmt vatten blött haver, och slår den med 3 kannor vatten till det förriga i kittelen och låter det ännu en timma koka, sedan silar man av det klara och lägger garnet däruti, vändandes det flitigt om, och låter det stå till dess det bliver kallt och sedan tager man 3 kannor vatten i kittelen och lägger däruti 4 lod brun bresilja och låter den ¼ timma koka, därefter tager man kittelen av och sköljer garnet en eller 2 gångor upp och neder däruti, men skulle det bliva mörkt, så tager man intet mer än 2 lod bresilja och därefter sköljer det.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Kersbärs färg

    Til et skålpund garn tages 4 lod Alun med 3 kannor watn uti en kitel och en hand full hwete kli, låt det tilsammans up koka, läg garnet deruti och lät det en tima koka, sedan tager man det up |24||20|och låter blifwa kalt och skölger det; derefter tager man 8 lod mittel Färnbock, denman tilförene i warmt watn blöt hafwer, och slår den med 3 kannor watn til det förriga i kitelen och låter det ännu en tima koka, sedan silar man af det klara och lägger garnet deruti, wändandes det flitigt om, och låter det stå til des det blifwer kalt och sedan tager man 3 kannor watn i kitelen och lägger deruti 4 lod brun Bresilja och låter den ¼ tima koka, derefter tager man kitelen af och sköljer garnet en eller 2 gångor up och neder deruti, men skulle det blifwa mörckt, så tager man intet mer än 2 lod Bresilja och derefter sköljer det.

     

     

       

       

       

      Ny kolumn