Primär meny

  • Innehåll
  • Om utgåvan
  • Sök
Historiska recept

Geringia

  • Om handskriften
  • 1. Äkta scharlakan
  • 2. En annan scharlakans färg
  • 3. Couleur de rose
  • 4. Äkta karmosin
  • 5. Krappfärg
  • 6. Oäkta scharlakan
  • 7. Oäkta karmosin att göra äkta
  • 8. Brandgul färg
  • 9. Ljus kaffefärg
  • 10. Mörk kaffefärg
  • 11. Kastanjebrunt
  • 12. Citrongult
  • 13. Svavelgult
  • 14. Guldgult
  • 15. Violett färg
  • 16. Olivfärg
  • 17. Celadonfärg
  • 18. Silvergrå färg
  • 19. Blågrå färg
  • 20. Svart färg
  • 21. Körsbärsfärg
  • 22. Blå färg
  • 23. Blommerant färg
  • 24. Tre slags gröna färgor
  • 25. Nachrat färg
  • 26. Couleur de rose på lärft
  • 27. Askgrå färg på ylle
  • 28. Björklaka
  • 29. Smultronvatten
  • 30. Äpplevatten
  • 31. Lingonvatten
  • 32. Hallonvatten
  • 33. Kanelvatten
  • 34. Körsbärsvatten
  • 35. Beskrivning på vinbärsvin av bästa slaget
  • 36. Att göra krusbärsvin
  • 37. Att göra oxläggevin
  • 38. Beskrivning huruledes en sockerkaka skall förfärdigas
  • 39. Beskrivning på ostkaka
  • 40. En kaka av sur grädda
  • 41. En kaka av krusbär
  • 42. Citronkaka
  • 43. En kaka som kallas syster Cajsa Lotta
  • 44. En kaka som kallas broder
  • 45. En krêm kaka
  • 46. En äpplekaka med surt bröd
  • 47. Mandeltårta
  • 48. Morotkaka
  • 49. Kisell göres på följande sätt
  • 50. Att koka såpa och tvål
  • 51. Nödige redskap vid bränning
  • 52. Brännevinsämne
  • 53. Brygd på en tunna malt vartill fordras
 11. Kastanjebrunt

12. Citrongult

13. Svavelgult

12. Citrongult

Lästext

Citrongult

1 Till ett skålpund garn tager man 4 lod alun och 2 händer fulla med vetekli, koka det med 3 kannor vatten uti en kittel, och sedan det väl omrört är lägges garnet däruti och när det kokat en timma tages det upp, och när det är kallt vordet sköljes det; dagen tillförende lägger man 1 skålpund fransyskt gräs i 4 kannor vatten, med 3 lod vit pottaska, och låter det stå över natten, andra dagen kokar man färgen en timma, sedan |17||13|tager man upp gräset och kastar det bort och lägger så garnet uti och låter det koka ¼ timma i samma soppa, som gräset legat uti, men skulle färgen intet vara hög nog, så låter man det ännu ¼ timma koka, sedan tager man garnet upp, svalar det och sköljer.

 

 

    Måttenheter

    Faksimil

    Transkription

    Citron-gålt.

    Til et Skålpund garn tager man 4 lod Alun och 2 händer fulla med hwete kli, koka det med 3 kannor watn uti en kitel, och sedan det wäl omrört är lägges garnet deruti och när det kokat en tima tages det up, och när det är kalt wordet sköljes det; dagen tilförende lägger man 1 Skålpund Fransöskt gräs i 4 kannor watn, med 3 lod hwit påtaska, och låter det stå öfwer natten, andra dagen kokar man färgen en tima, sedan |17||13|tager man up gräset och kastar det bort och lägger så garnet uti och låter det koka ¼ tima i samma såppa, som gräset legat uti, men skulle färgen intet wara hög nog, så låter man det ännu ¼ tima koka, sedan tager man garnet up, swalar det och sköljer.

     

     

       

       

       

      Ny kolumn