Lästext
Uppå drottningens rostade tebröd
1 Tages ½ ägg, ½ lod hårsiktat socker, ½ skålpund fint vetemjöl, äggen slås sönder, vitan uti en kastrull, och gulan och sockret uti ett stenfat och rörs om, så lägges uti litet fin stötta nejlikor samt kanel och rörs om, och fylls uti en låda att gräddas, på samma sätt som mandelrutorna, och tages ur lådorna och låter honom kallna, så skärs dem uti tunna skivor och lägges på bara spjället och sätts uti ugn, när dem blir gulbruna tages dem ute och läggs på fat, så äro de färdiga.