28. Citronkaka - Buss - Historiska recept

Lästext

Citronkaka

1 1 deciliter margarin och 1 ½ deciliter socker röres pösigt med 1 tesked citronskal och 2 teskedar citronsaft. 1 ägg och 1 gula vispas och tillsättes. 3 ½ deciliter mjöl och 2 teskedar bakpulver tillsättes omväxlande med mjölken. 1 deciliter mjölk (eventuellt mera). Fylles i välsmord och bröad form och gräddas i medelvarm ugn. Till glasyren [ofullständigt]

Måttenheter

Faksimil

Transkription

Citronkaka.

1 dl margarin och 1 ½ dl socker röres pösigt med 1 tsk citronskal och 2 tsk citronsaft. 1 ägg och 1 gula vispas och tillsättes. 3 ½ dl mjöl och 2 tsk bakpulver tillsättes omväxlande med mjölken. 1 dl mjölk (event. mera). Fylles i välsmord och bröad form och gräddas i medelvarm ugn. Till glasyren