5. Pajdeg som håller sig - Buss

Lästext

Pajdeg som håller sig

1 400 gram kall kokt potatis, 400 gram vetemjöl, 300 gram smör eller margarin. ½ tesked hjorthornssalt.

2 Blandas på bakbord. Får stå några timmar på kall frostfri plats. Deg som ej går åt för dagen, inbindas i dubbelt smörpapper, en ren handduk och förvaras svalt.

Måttenheter

Faksimil

Transkription

Pajdeg som håller sig.

400 gr. kall kokt potatis, 400 gr. vetemjöl, 300 gr. smör l. marg. ½ tsk. hjorthornssalt.

Blandas på bakbord. Får stå några timmar på kall frostfri plats. Deg som ej går åt för dagen, inbindas i dubbelt smörpapper, en ren handduk och förvaras svalt.