1 ½ deciliter margarin och ½ deciliter socker röres vitt. 1 vispat ägg tillsättes och så 1 deciliter sirap. Sikta 3 deciliter mjöl, ½ tesked soda, ½ tesked nejlika, dito kanel, muskotnöt. Iblandas omväxlande med 1 deciliter sur mjölk. Hälles i muffins- eller mockakoppar, gräddas 20 minuter i mellanvärme. Serveras varma urholkade med aprikos-russinsås i hålen.
2 Smulorna serveras på filmjölk.
|16|
Enligt 1665 års plakat och 1739 års förordning i Sverige.
| 1 åm | 157 liter |
| 1 tunna | 125,6 liter |
| 1 ankare | 39,25 liter |
| 1 fjärding | 31 liter |
| 1 kanna | 2,6 liter |
| 1 stop | 1,3 liter |
| 1 kvarter | 0,33 liter |
| 1 jungfru | 8,2 cl |
| 1 tunna | 146,6 liter |
| 1 fjärding | 18,4 liter |
| 1 skeppund | 170 kg |
| 1 lispund | 8,5 kg |
| 1 skålpund | 425 g |
| 1 lod | 13,3 g |
| 1 kvintin | 3,32 g |
| 1 markpund (= lispund) 20 marker | 8,5 kg |
| 1 mark (= skålpund) | 425 g |
| pund = skålpund eller lispund, även apoteksvikt, libra medicinalis |
ca 356 g |
| 1 liber | 356,28 g |
| 1 uns | 29,69 g |
| 1 drakma | 3,71 g |
| 1 skrupel | 1,24 g |
| 1 gran | 61,85 mg |
| 1 daler | 4 mark | 32 öre |
½ dl margarin och ½ dl. socker röres vitt. 1 vispat ägg tillsättes och så 1 dl sirap. Sikta 3 dl mjöl ½ tsk soda, ½ tsk nejlika d:o kanel muskotnöt. Iblandas omväxlande med 1 dl sur mjölk. Hälles i muffins- l. mockakoppar, gräddas 20 min. i mellanvärme. Serveras varma urholkade med aprikos-russinsås i hålen.
Smulorna serveras på filmjölk.
|16|