Lästext
|3|
Falsk fiskfärs
100 gram smör eller margarin 150 gram mjöl | } fräsas |
1 ⅔ liter gräddmjölk påspädes, smeten kokas tills den släpper pannan. Röres tills den kallnat, då 4 äggulor tillsättes en i sänder och smeten röres ½ timme. Salt, socker, vitpeppar. Sist iröras de till skum slagna vitorna. Gräddas som vanligt.