Lästext
Sockerspån (50 stycken)
1 2 ägg, 1 ½ kilogram socker, 4 matskedar mjöl, 20 gram sötmandel. Ägg och socker vispas pösigt, varefter mjölet tillsättes. På mycket välsmorda plåtar lägges med tesked 1 centimeter breda remsor till ung, en blyertspennas längd. Mandeln hackas fint och strös över. Gräddas i medelvarm ugn. Remsorna få ej ligga nära varandra.